Продуктові етикетки

Інгредієнт, позначений у переліку на продуктової етикетці, міститься в продукті в найбільшому кількості, останній в найменшому. Якщо один або більше типів жирів, солей або Сахаров знаходиться вгорі етикетки, уникайте такого продукту.

Не давайте себе обдурити великими написами на передній стінці продукту-вони можуть означати тільки те, що хоче виробник. Терміни не мають законного визначення. Ось чому ви все одно повинні читати перелік інгредієнтів і поживних компонентів на етикетці. Порівняйте рівень жирів у інших продуктів.

Якщо на етикетці сказано «відсутність холестерину», остерігайтеся - продукт може містити велику кількість насичених жирів. З іншого боку, деякі виробники консервованих супів і заморожених продуктів рекламують той факт, що їх продукти мають мало жирів і холестерину, але не згадують про дуже високий вміст солі.

Багато оброблені продукти мають назви, які звучать як дуже привабливі, або говорять, що вони дуже корисні для вашого здоров'я. Завжди майте власне судження. Порівняйте зміст Сахаров, жирів і клітковини різних продуктів з таблицею, в якій вказані найкращі продукти для вас і вашої сім'ї. Продукти, що пройшли промислову переробку, найширшим чином представлені на полицях магазинів, головне зробити правильний вибір. Читайте етикетки!

Пам'ятайте, інформований, їдець робить вибір на користь здоров'я. Ось декілька порад:

1. Смачний суп і тушковане м'ясо можуть бути виготовлені з різних хороших продуктів, включаючи нежирне м'ясо або курку, овочі, боби або картоплю. З шматочком хліба з борошна грубого помелу вони складуть відмінний обід, ланч або закуску.

2. У деяких областях нежирні сорти яловичини називаються «Добірні» і містять менше жирів, ніж інші. Пісні шматки м'яса, як правило, дешевше, ніж м'ясо «мармурового» типу.

3. Кількість жирів в шматках яловичини і свинини зменшується до спини тварини. Лопатка, грудинка і ребра містять найбільшу кількість холестерину. Вирізання і філе, залежно від кількості прожилок, можуть містити помірні кількості жирів. Верх огузка і кострець, а також біфштекс з боки мають найменшу кількість жирів. Попросіть м'ясника розрубати їх для вас. Таким чином ви будете впевнені, що отримаєте саме пісне м'ясо.

4. Самий пісний шматок свинячої туші - це частина філе. Звичайно, ребра і сало зі спини (шкіра з шарами жиру) не годяться.

5. Індичка може бути жирної тому, що має жирну шкіру. Купуючи індичку або курячу грудку, просіть м'ясника порубати її або робіть це самі під час приготування.

Свіжі або приготовані овочі, залишені в холодильнику дуже надовго, втрачають вітамін С. Заморожені овочі, навпаки, не втрачають його.

Авокадо, оливки і більшість горіхів містять багато жирів. Їжте їх помірно.

Продукти із знятого молока містять так само багато кальцію, як і незбиране молоко.